Štiav kučeravý
Rumex crispus
Šťovík kadeřavý

Rovnako vysoký ako štiav kyslý tj 30 až 100 cm vysoká trvalka. Byľ priama, často dohneda zafarbená. Prízemné listy sú aj 35 cm dlhé, s dlhými stopkami, podlhovasto kopijovité, na báze klinovité a ako jediné zo štiavov na okraji zvlnené. Horné stonkové listy podobné, ale menšie.
Kvetenstvo len v dolnej časti s listene, krovky okrúhle trojuholníkovité, celokrajné, na báze niekedy srdcovité, mozolek v dĺžke aspoň polovice dĺžky krovky. Kvitne od júna do augusta.

Štiav-Rumex - mladá rastlina

Jednotlivé štiavy sa od seba zle rozoznávajú. Štiav kučeravý je rovnako vysoký ako štiav kyslý, ale má spodné listy kučeravé a kvitne ako posledný, kvetenstvo má zelené a nahustejšie.

Štiav kučeravý bol najmä v minulosti používaný ako liečivá rastlina, jeho podzemok údajne pôsobí laxatívne a jeho plody naopak protihnačkovo. Dodnes sa robieva sa zápar z vňate, ktorý pomáha pri hnačkách s kŕčmi, pri zvracaní, pri napínaní na zvracanie.