Archangelika lekárska
Archangelica officinalis Hoffm.
Archangelika lekárska je naša najmohutnejšia mrkvovitá bylina, lebo dosahuje výšku 2 m. Vyrastá z pevného rozkonáreného voňavého koreňa a má hrubú, dutú, slabo brázdovitú os.
Na osi sú veľké listy, dole dvojnásobne až trojnásobne perovité, hore však jednoduchoperovité, ktoré sedia na napuchnutých blanovitých pošvách.
Kvety sú mrkvovitého typu (pozri rascu), majú mohutné, bohaté, zelenobiele, guľovité okolíky, obaly chýbajú, a obalčeky sú dozadu ohnuté.
Archangelika kvitne v letných mesiacoch.
U nás rastie archangelika pomerne vzácne v horských, lesných polohách Tatier, Krkonôš, Krušných hôr a Šumavy. Niekde sa tiež pestuje, a to alebo výsevom čerstvých plodov už v jeseni, lebo plody si vyžadujú premrznutie, alebo vegetatívnym spôsobom pomocou koreňových výhonkov.
Zber divo rastúcich neprichádza do úvahy.
Zbiera sa koreň (Radix archangelicae) a . tiež plod (Fructus archangelicae). Archangelika je rastlina dvojročná, a preto sa koreň musí zbierat v jeseni druhého roka. V treťom vegetačnom roku rastlina ešte kvitne a má plody, avšak koreň sa už v jeseni rozpadáva.
Plody sa zbierajú v auguste a v septembri tak, že sa celé plodstvo tesne pred dozretím odreže a získané semeno sa usuší.
Korene obsahujú až 1 % silice, horčiny, angelicín, živicu a i. Plody obsahujú až 2 % silice, horčinu a i. Hlavnou zložkou silice sú terpény: felandrén, pinén, cymol.
Droga má význačné močopudné a potopudné účinky, podporuje trávenie a chuť do jedla, posilňuje nervy a pôsobí proti nadúvaniu.
Vo farmácii sa používa na prípravu početných galeník, ako sú aromatické vody, liečivé čaje, aromatické liehy atď., ako aj na získavanie silice (Oleum archangelicae). Archangelika sa používa pri výrobe likérov (benediktínka, chartreuska, choleralikér) a v cukrárstve (zaváranie koreňa do cukru).