Ligurček lekársky

Ligurček lekársky
Levisticum officinale
Libeček lékářský
ľuboček, ľubček, miláček, (vegeta, magi, maga)

Patrí do čeľade mrkvovité. Je trvácna, v druhom až treťom roku mohutná, až dvojmetrová rastlina, vyrastá z hrubého, dlhého dužinatého podzemku s voňavými koreňmi. Ligurček má vzhľad mohutne vyrasteného zeleru. Kvitne bledožltými kvetmi od júna až do augusta.

Ligurček možno pestovať priamym výsevom semena, z predpestovaných priesad alebo vegetatívne – pukmi z odrezkov podzemku.

Pochádza pôvodne z oblastí Iránu a Afganistanu, vyskytuje sa a pestuje po takmer celej Európe a Severnej Amerike.

Vôňa ligurčeka je korenisto-ostrá, pripomína polievkové korenie maggi. Má korenistú a horkastú chuť.

V kuchyni sa pridáva do zemiakovej a hrachovej polievky, k vareným zemiakom, do hovädzích vývarov, fašíriek a omáčok. Používa sa čerstvý aj sušený.

Ako liečivá rastlina pôsobí ligurček proti skleróze, zmierňuje nadúvanie a podporuje zvýšené vylučovanie chloridov. Má močopudné a žlčopudný, karminatívne, zažívacie a odhlieňovacie účinky. Podporuje uvoľňovanie vody z organizmu, zmierňuje zápaly močových ciest i močového mechúra. Používa sa aj pri chorobnom potení vnútorne a zvonku. Získané silice sa využívajú aj v likerníctve.

Komentáre sú uzavreté.