Černuška siata

Černuška siata
Nigella sativa
Medzi pestované iskerníkovité liečivé rastliny patrí u nás ešte černuška siata. Je to drobnejšia bylina, ktorá má asi 2 dm vysokú, niekedy i rozkonárenú os a perovito zložené, na čiarkovité segmenty dvojito až trojito strihané listy.
Úhľadné kvety jednotlivo prisadajú na koncoch konárikov a skladajú sa z piatich, dosť veľkých, korunovito sf arbených, bledomodrých, zeleno žilkovaných kališných lístkov, naspodku zúžených a na hornom konci mierne zahrotených, ktoré by sa mohli považovať za korunné lupienky.
Vlastné lupienky sú nepatrné a nepodobajú sa lupienkom. Kvety majú mnoho tyčiniek, plody sú mechúriky.
Černuška siata sa od nepamäti pestuje na poliach. Pretože je jednoročná, má pomerne krátky čas rastu a jej kultúra je pohodlná.
Pestuje sa pre voňavé čierne semená (Semen nigellae sativae, Sernen cumini nigri), v obchode známe pod menom „čierna rasca”. Semená sa vyklepávajú zo zrelých mechúrikov; pri veľkom množstve sa vymlátia strojorn.
Dosušené sa uschovávajú v dobre uzavretých nádobách, chránených pred svetlom. Semena obsahujú 40 % mastného oleja, 1 % príjemne voňajúcej silice, saponín a alkaloid nigelín.
Černuška siata je jednak liečivá, jednak koreninová a technická rastlina.
„Čierna rasca” má močopudné a mliekopudné účinky a pôsobí proti nadúvaniu. Olej z černušky sa používa v potravinárstve, najmä v cukrárstve ako aromatizačná prísada.
U nás divo rastie veľmi podobná černuška roľná, ktorej semená neobsahujú voňavú silicu a nesmú sa miešať s „čiernou rascou”.

černuška siata

Ďalší návštevníci hľadali:

  • černuška siata (118)
  • černuška (35)

Komentáre sú uzavreté.