Cibuľa kuchynská

Cesnak cibuľový (cibuľa kuchynská)    Ealiovité
Allium cepa L.    Liliaceae
Opis: Cibuľa je dvojročná bylina. V prvom alebo druhom roku vytvára vlastnú cibuľu, najčastejšie guľovitého alebo plocho guľovitého tvaru, ktorá slúži rastline ako rezervný orgán. Korene rastú len plytko vo vrchnej časti ornice. Listy sú valcovité, duté, zašpicatené, tmavozelené, voskovo oinovatené a sú kratšie ako kvetná stonka vyrastajúca v druhom roku do výšky 0,6-1,1 m. Kvetné stonky sú zakončené okolíkom belavozelených dlhostopkatých kvietkov. Plody sú tobolky.
Pôvod a rozšírenie: Divé cibule rastú doteraz v horách Afganistanu, Iránu a Turkestanu, a preto je pravdepodobné, že cibuľa kuchynská pochádza zo západnej Ázie. Už odpradávna sa pestovala ako kultúrna rastlina. Cibuľu poznali a používali už v starom Egypte, Číne, vo Východnej Indii a v Malej Ázii. Dodnes sa pestuje po celom svete.
Obsahové látky: Rovnako ako cesnak, pažítka a pór je aj cibuľa významná aromatická zelenina vďaka obsahu ostrej silice s organicky viazanou sírou. Pôsobí výrazne dezinfekčne a fytoncídne. Fytoncídy sú prchavé látky málo známeho zloženia, ale preukázateľne ničia choroboplodné baktérie a plesne. Používanie cibule v kozmetike nespočíva len v účinkoch silice, ale aj d’alších zložiek, t. j. fruktózy, flavónových derivátov, vitamínov Bi, B2, C, kyseliny pantoténovej a karoténu.
Použitie v kozmetike: Silica alebo výťažky z cibule sa používajú do prípravkov vlasovej kozmetiky, pretože síra (organicky v nich viazaná) zamedzuje nadmernej sekrécii mazu, tvorbe lupín a nebráni dobrému prekrveniu vlasovej pokožky, ktorú navyše priaznivo ovplyvňuje i vitamínový komplex, ktorý cibuľa obsahuje. Výťažky z cibule, pŕhľavy, brezy a imela bývajú súčasťou rozličných vlasových výrobkov. Červenohnedé suché šupky z cibule sa dajú použiť na farbenie vlasov: 30 g šupiek varíme v 200 g vody, po scedení pridáme 5 g glycerínu a denne natierame vlasy, až dovtedy, kým dosiahneme požadovaný odtieri. Tento spôsob farbenia však nie je vhodný pre mastné vlasy.
Iné použitie: Cibuľa kuchynská je jedna z najrozšírenejších kultúrnych rastlín. Používa sa prevažne ako aromatická zelenina.

cibuľa kuchynská

Ďalší návštevníci hľadali:

  • cibuľa (172)
  • cibuľa kuchynská (69)
  • cibuľa siata (32)
  • farbenie cibulou (1)
  • obsahové látky v cibuli aromatické (1)
  • povod cibule (1)
Publikované v C